A Bodega Calamaco é um projeto da família Santamaría, liderado por Santiago Santamaría. A filosofia da vinícola é produzir em pequena escala, com enorme atenção ao terroir e ao trabalho artesanal, expressando a identidade de seu viñedo em Paraje Altamira, Valle de Uco. O nome “Calamaco” remete a uma parte do traje tradicional do gaúcho, simbolizando proteção e tradição.

Os livros anteriores à máquina de impressão eram chamados de Codices. Eram feitos artesanalmente combinando cada detalhe e detendo-se em cada passo da sua Confecção. A Bodega Ricominciare, usando este mote, criou um vinho diferenciado com uma seleção meticulosa do que os produtores acreditam ser a melhor versão do vinho que oferecem.

O Ricominciare Altissimo Cabernet Franc é a expressão autêntica da elegância italiana em taça. Produzido com uvas cuidadosamente selecionadas, este vinho revela a sofisticação e a força da casta Cabernet Franc em sua forma mais pura. De coloração rubi intensa e brilhante, apresenta aromas complexos de frutas vermelhas maduras, especiarias sutis e delicadas notas herbáceas que remetem ao frescor da variedade. No paladar, é encorpado, equilibrado e persistente, com taninos macios e final prolongado, que convida a mais um gole. Um vinho ideal para momentos especiais, capaz de harmonizar com carnes grelhadas, massas com molhos ricos, queijos curados e embutidos de alta qualidade.