A Bodega Calamaco é um projeto da família Santamaría, liderado por Santiago Santamaría. A filosofia da vinícola é produzir em pequena escala, com enorme atenção ao terroir e ao trabalho artesanal, expressando a identidade de seu viñedo em Paraje Altamira, Valle de Uco. O nome “Calamaco” remete a uma parte do traje tradicional do gaúcho, simbolizando proteção e tradição.