P.S. Foto acima autorizada pela vinícola
Sou gerente de um hotel em penedo e no mês passado eu e o meu diretor tivemos o grande prazer de degustar um vinho em companhia da proprietária de uma vinícola e sua gerente de vendas, onde foi apresentada a uva Marselan…foi realmente fantástico.
Posso dizer que é uma descoberta que vale a taça.
A uva Marselan ainda é pouco conhecida do grande público, mas quem prova dificilmente esquece. Nascida do cruzamento entre a clássica Cabernet Sauvignon e a generosa Grenache, ela combina o melhor das duas: intensidade de cor, aromas envolventes e um paladar equilibrado.
No copo, revela um tom rubi profundo com reflexos violáceos, já antecipando a riqueza que vem pela frente. Nos aromas, a Marselan traz frutas vermelhas e negras maduras, como amora e ameixa, envolvidas por notas sutis de especiarias, cacau e, quando envelhecida, um toque elegante de baunilha e café…eu senti também um chocolate, acho que o momento ajudou.
Na boca, surpreende pela estrutura macia e aveludada. Seus taninos são firmes, mas agradáveis, e a acidez equilibrada garante frescor e harmonia. É um vinho versátil, que vai muito bem tanto sozinho quanto acompanhando carnes grelhadas, massas com molhos encorpados, queijos curados e pratos condimentados. Nós provamos com uma tábua de queijos feito pelo nosso chefe.
A Marselan é daquelas uvas que convidam à descoberta. Para quem gosta de vinhos marcantes, mas ao mesmo tempo elegantes, ela oferece uma experiência diferente, moderna e apaixonante.
Me parece uma uva muito promissora, especialmente para quem busca vinhos com boa intensidade visual, caráter frutado vibrante e complexidade aromática — sem necessariamente sacrificar estrutura ou profundidade. Acho que se bem trabalhada, ela se destaca como alternativa interessante às uvas mais conhecidas (Malbec, Cabernet, Syrah) oferecendo diferencial, sobretudo em blends.
Se eu fosse escolher um Marselan, esperaria: um vinho onde a fruta esteja bem equilibrada, onde o estágio em barrica acentue, não domine; um final persistente que mostre fruta + especiarias, mas sem deixar a sensação de madeira excessiva.
Vale a pena experimentar e se deixar surpreender por essa joia ainda pouco explorada do mundo do vinho.
Aguarde esta novidade na Great Wines, mas lembre-se: O melhor vinho é aquele que te agrada!
uma uva excelente que agrada muito e esta, no meu conceito, como uma das melhores que já provei.