18
abr
A realidade da colheita da uva para fabricação de vinho é que ela é variável, por isso o vinho sempre evolui. Devemos entender que o vinho não é estático, ele tem vida...
Posts by Nelson Goes
10
abr
Já trabalho com vinho a algum tempo, e nessas minhas andanças sempre me deparo com pessoas que torcem o nariz quando falamos de vinho de mesa, e sempre usam a mesma expressão:...
03
abr
Chegou a páscoa e com ela os deliciosos chocolates. Aí começa a dúvida, posso saborear meu vinho com chocolate?... Claro que sim. O vinho trás prazer e quando harmonizado corretamente cria uma...
27
mar
O outono é uma estação do ano que se inicia, no Hemisfério Norte, em 22 e 23 de setembro e, no Hemisfério Sul, em 20 e 21 de março. Dentre as suas diversas características,...
20
mar
Quando falamos de queijos, logo lembramos dos vinhos ou vice versa. O prazer de harmonizar este alimento com esta bebida cria uma experiência fantástica que agrada sempre.
Queijo e...
13
mar
Quando falamos em decanter os iniciantes do mundo do vinho ou algumas pessoas que já tomam vinho a algum tempo, ficam na duvida usa-lo ou não?, Será que não é frescura?, não...
06
mar
Quando pensamos em Itália, logo vem a mente suas massas deliciosas, em seguida pensamos nos vinhos, pois, os exemplares italianos fazem sucesso por todo mundo. Destes os rótulos mais famosos estão os elaborados com a uva Primitivo.
27
fev
Este ano fizemos uma viagem à Londres que foi fascinante, claro que todas as viagens que fazemos são fascinantes. Cada viagem desvenda caminhos novos, ideias novas e nos ajuda a criar planos...
14
nov
Tenho participado de algumas feiras e encontro gastronômicos por aí afora, e com a chegada do fim do ano, calor e festejos começam a procura pelos espumantes e champagnes ou champanhe (como...
24
out
Um estudo feito pelo French Wine With Style mostrou que a escolha do vinho pode mostrar a personalidade do consumidor. Segundo uma pesquisa realizada entre consumidores de vinhos brancos, tintos e rosés,...